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多饮碳酸饮料 小心钙流失

炎炎夏日,很多人都喜欢来一杯冰冰的碳酸饮料解暑,甚至有些人都将碳酸饮料作为白开水来喝,那你得多注意了,在你觉得“喝的爽”的时候,你体内的钙可能正在慢慢流逝,时间长了容易患骨质疏松症。

说起碳酸饮料“腐蚀”骨骼,人们首先想到的应该是碳酸。饮料中的碳酸是二氧化碳加压溶解于水中所形成的。碳酸能够与钙反应,形成溶于水的碳酸氢钙。但是碳酸本身是一种弱酸,并且十分不稳定。我们饮用碳酸饮料后,胃部温暖的环境很快使碳酸分解,形成二氧化碳排出,这也是我们喝完碳酸饮料之后会打嗝的原因。所以碳酸饮料中的碳酸并不会接触骨骼,腐蚀骨骼更无从谈起。

但是饮料中常会添加少量的磷酸(可乐类饮料中相对更多),作用是维持饮料一定的酸碱度,从而稳定其他成分的化学性能。磷元素在人体内确实和钙元素有着很大关系,两者在血液中保持着一种相对固定的比例。血磷含量升高了之后,骨骼中的少量钙会析出,成为血液中的游离钙与磷平衡,所以摄入过量的磷的确会影响骨骼对钙的吸收和固定。北京大学第三医院骨科主任医师陈仲强说:“对于身体健康的成年人,在钙摄取充足的前提下,适量喝汽水不会损害骨骼,也不会导致骨质疏松。”据介绍,成人适宜的磷摄入量是每天700毫克。陈仲强表示,这相当于21330毫升汽水中磷的总量。所以,只有在极端情况下含磷的饮料才会真正对人体产生危害,导致钙流失。尽管如此,他仍然建议处于成长期的青少年少喝碳酸饮料。

但也有研究指出,每天习惯喝汽水而不喝鲜奶的年轻人,其骨质密度较一般同龄人低3%5%2011 年哈佛大学就碳酸饮料对青少年的危害这一问题进行了调查,调查结果表明,青少年经常饮用碳酸饮料其发生骨折的概率是同龄人的 3 倍。其中关于可乐的专项调查结果显示,经常饮用可乐的青少年发生骨折危险的概率则比同龄人高 5 倍。碳酸饮料摄入过多易引起钙磷比例失调,延缓钙质吸收,亦可使其骨矿含量流失。最终导致骨质疏松,加大骨折的风险。

碳酸饮料长期、潜移默化的影响人体骨骼,甚至危及全身各方面健康。因此我们饮用和选购碳酸饮料时应格外谨慎,更不要长期大量饮用,应注意健康饮食。